摄影教程 从布光到火候的控制 商业美食摄影入门

作者: 中国摄影网 发布时间: 2020年05月14日 08:07:22

  商业美食摄影的流程  美食摄影的商业价值在于很多餐饮企业都要拍摄菜谱,以展现自家菜肴的特点。这种拍摄往往采用“移动影棚”的方式,即由摄影师将闪光灯等各种器材带到餐厅等拍摄现场。  拍摄前,摄影师需要和客户进行充分沟通,了解客户的需要、喜爱的风格,以及场地、电源设置等信息。拍摄时,厨师需要将“半熟”的菜肴按次序一盘盘呈上。这么做是由于菜肴在半生不熟的时候,其外形和色彩比全熟菜肴更具有表现力。  美食摄影大致分几个阶段  1、 菜品制作:从拍摄效果考虑,能够让厨师与摄影师共同讨论那是最好的。  2、 布景:挖掘出菜品背后文化内涵,决定采用何种环境哪些道具进行场景布置。  3、 灯光:在餐厅布设拍摄场景,布光。  5、 架设三角架。  6、 从各个角度拍摄,看哪个效果最好。有条件时可架设多机位。  7、 为保持食品新鲜要控制拍摄速度  8、 细节调整:比如在冰茶里加一片柠檬,能给单调的照片增添一点色彩。  9、照片后期处理调整
                                                                                                 


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